^{Voor: 12-14 personen}

^{Bereidingstijd: 20 minuten, baktijd: 35-40 minuten}

^{150 gr. hazelnoten - 4 eieren - 225 gr. bruine basterdsuiker - 3 el. koffie-essence - 225 gr.}

 ^{zachte boter - 225 gr. zelfrijzend bakmeel - 1 tl. bakpoeder}

^{Vulling: koffie-botercrème (zie botercème bij basis)}

^{Decoratie: 50 gr. chocolade koffieboontjes}

^{Van tevoren: Beboter en bestuif 2 vierkante bakvormen van 20 x 20 cm. Warm de oven}

^{voor op 180 graden C.}

^{Rooster de hazelnoten 5 minuten in de oven. Laat ze afkoelen. Hak de afgekoelde}

^{hazelnoten en houd 50 gr. achter om de taart te decoreren. Klop de eieren, de suike}

^{r en de koffie-essence 3 minuten. Voeg de boter, het zelfrijzend bakmeel, de bakpoede}

^{r en de gehakte hazelnoten toe. Klop 3 minuten. Schep het beslag in de bakvormen.}

^{Bak de taarten 40 minuten. Wacht even en laat ze op een rooster verder afkoelen.}

^{Leg een van de afgekoelde taarten op een bord, bestrijk de taart met koffie-botercrème}

 ^{en leg de tweede taart erop. Bestrijk de bovenkant en de zijkanten van de taart met}

^{de resterende botercrème. Garneer de taart met de achtergehouden hazelnoten en}

^{de chocolade koffieboontjes.}

^{Variant: vervang de hazelnoten door walnoten of pecannoten. Wie van een sterkere}

 ^{koffiesmaak houdt, kan de koffie-essence vervangen door afgekoelde espressokoffie.}